Der herrliche Duft von süßen Apfelknödeln wehte kürzlich durch das SeneCura Sozialzentrum Lurnfeld. Grund dafür war eine Gruppe von Senior/innen, die gemeinsam mit den Mitarbeiter/innen des Hauses die herrlichen Köstlichkeiten von Hand fertigten. Dabei starteten die Senior/innen voller Tatendrang mit der Vorbereitung der aromatischen Äpfel. Nachdem die Äpfel geschält und zerkleinert wurden, vermengte man diese mit den weiteren Zutaten und ein köstlicher Teig entstand. Nach einer kurzen Ruhepause wurden die Knödel händisch geformt. Dabei war die Fingerfertigkeit der Senior/innen gefragt. „Es ist ein wunderschönes Gefühl, seit langem wieder einmal selbst Knödel herzustellen. Ich habe die Apfelknödel früher sehr gerne für meine Familie zubereitet. Und auch heute esse ich sie noch sehr gerne.“, erzählt eine Bewohnerin des SeneCura Sozialzentrums Lurnfeld, voller Freude.